Cultura
Un taller de cuina modernitza els plats tradicionals del Nadal
L’activitat ja s’ha convertit en una tradició de les Festes
Més enllà de la sopa de galets, els canelons i els torrons, els copiosos dinars i sopars que es succeeixen durant les festes de Nadal poden ser una ocasió única per deixar anar la creativitat gastronòmica i sorprendre familiars i amics. Amb aquesta voluntat de modernitzar els plats tradicionals, l’experimentada Conxita Julià va oferir ahir, un any més, un taller per a adults sobre cuina. Prop de vint persones es van aplegar des de les sis de la tarda a la sala d’actes de la Biblioteca Municipal de Sant Quirze per aprendre a cuinar plats que eren tant originals com senzills i atractius. Un exemple d’això van ser les maduixes amb seitó regades amb vinagre de Mòdena que van anticipar la riquesa de gustos de l’època nadalenca.
